Berichten

Het mooie aan deze pizzawrap van Eat Live Travel is dat je in de wrap heel veel groenten kan stoppen. Via zo’n recept krijg je dus al heel veel groenten binnen op een dag. Naast dat hij goede voedingswaarden bevat is deze wrap toch vooral ook heel erg lekker. Eten is genieten en dat is net zo belangrijk. De online diëtist heeft dit recept weer getoetst en bij deze presenteer ik hem jullie. Geniet er van en stuur mij de foto op instagram of facebook.

Boodschappenlijst (2 personen)

2 (wortel) wraps
1 klein blikje tomatenpuree
200 gram cherrytomaten
2 handjes spinazie
5 artisjokharten
2 eetlepels pompoenpitten
1 theelepel Italiaanse kruiden
1 theelepel tijm
Peper / zout
(optioneel: eventueel wat blokjes feta)

Voedingswaarden (per portie)

385 Kcal
19 gram Eiwit
33 gram Koolhydraten
18 gram Vetten
6 gram Vezels

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Was de cherrytomaten en halveer ze. Spoel de artisjokharten af onder stromend water en snijd in plakjes.
3. Verdeel de tomatenpuree over de wraps en beleg met de spinazie, cherrytomaten en artisjokharten.
4. Maak op smaak met de Italiaanse kruiden, de tijm en peper en zout naar wens.
5. Bak de wraps in ongeveer 10 minuten gaar in het midden van de oven.
6. Rooster ondertussen de pompoenpitten in een droge koekenpan.
7. Haal de wraps uit de oven en garneer met de pompoenpitten, een scheutje extra vierge olijfolie en eventueel nog wat verse spinazie.
8. Optioneel: wat blokjes feta op de pizzwrap

pizzawrap met spinazie en artisjokharten

Meer recepten?

Klik hier

Mij als online diëtist & voedingscoach?

Klik dan hier!

Soms wil je minder calorieën binnenkrijgen. Bijvoorbeeld wanneer je wilt afvallen. Nigel van der Horst heeft daar een leuk idee voor. Deze hamburger met salade, alleen dan zonder broodje. De moeite waard om eens te maken. Zie hier de the burger no bun salad! Maak hem voor jezelf, maar voel je ook vrij om hem voor iemand te maken. Maak je weer vrienden mee!

Boodschappenlijst

1 burger of 200 gram mager rundergehakt
1/2  appel
1/2 rode ui
Romeinse sla
1 plakje cheddar
1 ei
1/2 eetlepel limburgse mosterd
1/2 eetlepel mayonaise
1/4 komkommer
Cherry tomaatjes
Fijngesneden wortel

Bereidingswijze

1. Als je rundergehakt hebt gehaald en geen kant-en klare burger mag je zelf de burger maken
2. In dat geval het gehakt tot een burger malen met paprikapoeder, zout, klein beetje ketchup, dijon mosterd en peper
3. Bak dit vervolgens naar jouw smaak (rare, medium of well done)
3. Je kan de groentes snijden, het eitje bakken en de salade aanmaken met de mosterd en mayonaise
4. Leg het plakje cheddar nog even op de burger zodat deze kan smelten en je kan gaan eten!
burger

Meer recepten?

Klik hier


Inschrijven groep juli

Voor de maand juli heb ik 15 plekken beschikbaar voor mensen die hulp willen rondom voeding en mij als online diëtist & voedingscoach willen. Wil je afvallen, aankomen of heb je een andere specifieke vraag dan ben je bij mij aan het juiste adres. Lees of bekijk hier meer over mijn online programma’s. Je kunt contact opnemen via info@jonathanklaassen.nl of stuur een whatsapp bericht naar 06-1495 1429. Vol = vol

 

Deze spaghetti tonno met pikante tomatensaus is van Eat Live TravelZij zijn dol op de Italiaanse keuken, maar dat ben ik zeker ook. Vandaar dat ik hem met alle liefde voor jullie deel. Getoetst door de online diëtist en dus geschikt voor jullie. Eten is leuk en geniet daar dan ook ten volle van. Lekker snel, niet ingewikkeld maar wel lekker en vol met voedingsstoffen. Tijd om aan de slag te gaan! En natuurlijk mag je altijd andere ingrediënten gebruiken die je voorkeur hebben.

Boodschappenlijst (voor 3 personen)

200 gram spaghetti
2 tenen knoflook
1 ui
1 courgette
1 paprika
1/2 aubergine
8 cherry tomaatjes
280 gram tonijn (uitgelekt)
5 eetlepels biologische passata
3 eetlepels paprikapasta (Penguen Pepper Paste)
2 tl Italiaanse kruiden
50 gram Grana Padano
zout/peper/olijfolie

Bereidingswijze

1. Kook de spaghetti volgens de verpakking
2. Pers 2 teentjes knoflook en snijd een uitje in kleine stukjes
3. Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de teentjes knoflook en het gesneden uitje
4. Snijd de courgette, de aubergine en de paprika in stukjes
5. Halveer de cherrytomaatjes
6. Wok de courgette, aubergine en paprika stukjes mee met het knoflook-ui mengsel in de koekenpan.
7. Laat de tonijn uitlekken in een zeef en voeg vervolgens, samen met de eetlepels passata en de paprikapasta toe aan het mengsel
8. Voeg tot slot de cherrytomaatjes toe en wok kort mee
9. Breng alles op smaak met peper en zout en Italiaanse kruiden
10. Garneer met geraspte Grana Padano
spaghetti tonno

Dit recept is van Eat Live Travel

Meer recepten?

Klik hier

Mij als online diëtist & voedingscoach?

Klik dan hier!

Deze Mexicaanse Tortilla Pizza is van Eat Live Travel en zeer geschikt voor vegetariërs, er zit namelijk geen vlees in. Wel zitten er kidneybonen in die rijk zijn aan eiwitten en tevens vezels. Goed voor spieropbouw, verzadiging en darmwerking. Wat wil een mens nog meer? Ik raad je dan ook sterk aan dit lekkere recept te maken.

400 gram Mexicaanse roerbakmix
125 gram kidneybonen
4 tortilla wraps
15 gram Tex mex enchilada mix (de helft van het zakje)
paar eetlepels tomatenpuree
geraspte kaas (hoeveelheid naar keuze)

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Bak de groenten van de Mexicaanse roerbakmix even op middelhoog vuur tot de groenten een beetje geslonken is.
3. Voeg de kidneybonen toe aan het groenten mengsel.
4. Voeg de helft van het zakje Tex Mex kruiden toe aan het groentenmengsel.
5. Besmeer de tortilla’s met een laag tomatensaus en beleg ze vervolgens met het groentenmengsel en tot slot wat geraspte kaas.
6. Bak de tortilla pizza’s in de oven voor ongeveer 5-10 minuten. Blijf ze in de gaten houden want ze mogen natuurlijk niet verbranden.
Mexicaanse tortilla pizza

Dit recept is van EAT LIVE TRAVEL

Meer recepten?

Klik hier!

Mij als online diëtist?

Klik hier!

Ingrediënten (3 personen)


Bereidingswijze

1. Kook de aardappels volgens de verpakking en voeg het halve bouillonblokje toe.
2. Snijd de roosjes van de broccoli af en was grondig. Kook de broccoli in ongeveer 10 á 15 minuutjes gaar.
3. Snijd de gerookte kip in reepjes en de zongedroogde tomaat in reepjes. Snijd ook de verse basilicum fijn. Meng de kipreepjes, de zongedroogde tomaatjes en de basilicum door elkaar heen.
4. Vang het kookvocht van de aardappels op. Maak een gladde aardappelpuree met het kookvocht en een klontje boter. Voeg ook de eetlepel Italiaanse kruiden toe en maak op smaak met wat versgemalen zwarte peper en eventueel wat zout.
5. Giet de broccoli af en stamp deze tot een stamppot met de Italiaanse aardappelpuree.
6. Verdeel de stamppot over de borden en schep hierop het mengsel van de gerookte kip, zongedroogde tomaatjes en verse basilicum.

Meer recepten?

Klik hier