Natuurlijk, je mag culinaire hoogstandjes maken, maar voel je niet verplicht. Kijk nou naar deze salade van de online diëtist. Voedzaam, lekker en snel op tafel. Wat een feest! Doe je mee?

Boodschappenlijst (4 personen)

300 gram cottage cheese
100 gram jonge bladsla met ruccola
4 eieren
4 eetlepels walnoten, geroosterd
2 avocado’s in plakjes
sriracha
zout
peper
serveer er eventueel bij: volkoren brood of een kom soep

Voedingswaarden ( per persoon)

417 energie (calorieën)
19 gram eiwitten
8 gram koolhydraten
33 gram vet ( waarvan 8 gram verzadigd vet)
5 gram vezels

Bereidingswijze

  1. Kook de eieren 6 minuten in kokend water. Laat ze schrikken onder koud water en pel de eieren.
  2. Maak 4 borden op met bladsla, cottage cheese en avocado.
  3. Halveer de eieren en leg ze ook op het bord.
  4. Garneer met peper, zout en sriracha naar smaak.
  5. Verdeel als laatste de walnoten erover.
  6. Serveer met geroosterd brood of een kom soep.

salade met avocado ei en sriracha online diëtist

Hulp nodig?

Wil je afvallen en gezonder eten? Schrijf je hier in en kom in contact met de online diëtist. Je leert afvallen zonder dieet – op een gezonde en praktische manier –  met behulp van artikelen, tips en online coaching.

Wie denkt dat gezond eten betekent dat je de hele dag op een blaadje sla moet knagen heeft onder een steen gelegen. Gezond eten is vooral vreselijk lekker. Neem nou dit bananenbrood van Eat Live Travel. Verrukkelijk met hoofdletters mogen we wel zeggen. Als online diëtist moedig ik dit erg aan, tast toe mijn vrienden!

Boodschappenlijst (voor 12 plakken)

3 rijpe bananen
3 eieren
150 gram (spelt)meel
2 theelepels bakpoeder
1 eetlepel kaneel
100 gram rozijntjes

Voedingswaarden (per plak)

122 Energie (calorieën)
4 Gram eiwitten
22 Gram koolhydraten
2 Gram vetten (waarvan  verzadigd vet)
2 Gram vezels.

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven op 160 graden.
  2. Klop de eieren met een snuf zout in ongeveer 5 minuten luchtig.
  3. Prak de bananen met een vork en meng met de eieren.
  4. Meng het meel, het pakpoeder en het kaneel door elkaar heen en voeg in delen bij het banaan-eimengsel. Mix het tot een glad deeg.
  5. Spatel de rozijntjes door het deeg en vul een ingevet bakblik met het deeg.
  6. Bak het brood in ca. 60 minuten op 160 graden gaar.
  7. Je kunt testen of het gaar is door er met een satéprikker in te prikken. Als deze er droog uitkomt is het goed.
  8. Neem het gerust als tussendoortje!

bananenbrood online diëtist

Hulp nodig?

Wil je afvallen en gezonder eten? Schrijf je hier in en kom in contact met de online diëtist. Je leert afvallen zonder dieet – op een gezonde en praktische manier –  met behulp van artikelen, tips en online coaching. Bekijk hier resultaten.

Waarom zou je een vettige en vooral ongezonde pizza bestellen als je ook zelf een gezonde variant kunt maken? Precies! Én veel lekkerder én voedingsstoffen waar je echt iets aan hebt. De online diëtist heeft een paar suggesties gedaan, bekijk ze, maak ze!

1. Pizzawrap met spinazie en artisjokharten
Pizzawrap met spinazie en artisjokharten online diëtist

Klik hier voor het recept

2. Mexicaanse Tortilla Pizza
Mexicaanse tortilla pizza online diëtist

Klik hier voor het recept.

3. Pulled beef pizza met cheddar

pulled beef pizza met cheddar online diëtistKlik hier voor het recept.

4. Snelle BBQ kip pizza

snelle bbq kip pizza online diëtist

Klik hier voor het recept.

Hulp nodig?

Wil je afvallen en gezonder eten? Schrijf je hier in en kom in contact met de online diëtist. Je leert afvallen zonder dieet – op een gezonde en praktische manier –  met behulp van artikelen, tips en online coaching.

Een smakelijk broodje gyros, zonder gyros. Ha! Daar neemt Francesca Kookt ons mooi in het ootje genomen! Maar hoe! Een geweldige plantaardige variant. Smaakvol en goed voor het milieu. De online diëtist schuift vast aan tafel. Eet lekker!

Boodschappenlijst (4 personen)

1 rode ui, in halve maantjes
2 teentjes knoflook, in dunne plakjes
zonnebloemolie
zout
3 paprika’s, in dunne reepjes (rood, geel, groen)
2 tl paprikapoeder
1 tl komijnpoeder
1 tl korianderpoeder
1 verpakking vegan Gyros (bijv. Accept Gyros van de Vegetarische Slager)
4 grote volkoren pitabroodjes
160 gr kidneybonen uit blik, afgespoeld en uitgelekt
75 gr maïskorrels, uit blik
2 el vegan/plantaardige mayonaise
1 el soja yoghurt (ongezoet)
3 teentjes zwarte knoflook of vervang door 1 teentje uitgeperste ‘normale’ knoflook
zwarte peper
1/4 komkommer, in dunne halve maantjes
50 gr ijsbergsla, in dunne reepjes
handje verse koriander, alleen de blaadjes

Voedingswaarden (per persoon)

346 energie (calorieën)
17 gram eiwitten
34 gram koolhydraten
12 gram vet (waarvan 2 gram verzadigd vet)
14 gram vezels

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 225 graden.
  2. Verhit een hapjespan en fruit de ui en knoflook 1 minuut in 1 eetlepel zonnebloemolie met een snuf zout. Voeg de paprika toe en de specerijen en bak circa 10 minuten tot de paprika zacht wordt.
  3. Bak in de tussentijd de vegan gyros in een tweede koekenpan met 1 eetlepel zonnebloemolie tot deze goudbruin is. Zet daarna het vuur uit.
  4. Maak de volkoren pitabroodjes vochtig en bak ze 5 minuten in de voorverwarmde oven.
  5. Voeg de gebakken gyros, kidneybonen en mais toe aan de paprika. Roer door en bak nog circa 2 minuten.
  6. Maak je knoflooksaus door de vegan mayonaise, plantaardige yoghurt en zwarte knoflook door elkaar te mengen. Roer daarvoor eerst de zwarte knoflook los in een kommetje en klop daarna met een garde of vork de mayonaise en yoghurt erdoor. Breng eventueel op smaak met zout en peper, maar als je zwarte knoflook gebruikt is dat niet nodig.
  7. Vul de pitabroodjes naar eigen inzicht met komkommer, ijsbergsla, gyrosmengsel, knoflooksaus en verse koriander en eet lekker!

vegan broodje gyros - Jonathan Klaassen online diëtist

Hulp nodig?

Wil je afvallen en gezonder eten? Schrijf je hier in en kom in contact met de online diëtist. Je leert afvallen zonder dieet – op een gezonde en praktische manier –  met behulp van artikelen, tips en online coaching.

Deze keer deelt de online diëtist een recept van Judith van Myfoodblog. Wat een mooie combinatie: het bittere van de witlof, framboos voor de zoete tegenhanger, zongedroogde tomaten voor wat hartigheid en dan nog de knapperige structuur van de vegetarische schnitzel. Enfin, lekker maken deze witlofsalade!

Boodschappenlijst (voor 2 personen)

2 stuks vegetarische schnitzel (van Vivera bijvoorbeeld)
4 eieren
3 stronkjes witlof
200 gram frambozen
6 zongedroogde tomaten
2 eetlepels vergine olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
Olijfolie (om in te bakken)

Voedingswaarden (per persoon)

565 Energie (calorieën)
30 Gram eiwitten
25 Gram koolhydraten
34 Gram vetten (waarvan 1 verzadigd vet)
9 Gram vezels.

Bereidingswijze

  1. Kook de eieren 6 minuten (hard) en laat ze daarna onder koud water schrikken.
  2. Was de witlof goed en snijd de onderste centimeter weg.
  3. Bak de schnitzel volgens de instructies op de verpakking en snijd in reepjes.
  4. Snijd de zongedroogde tomaat in dunne reepjes en was de frambozen.
  5. Pel de eieren en snijd in kwarten.
  6. Schik de blaadjes witlof over 2 diepe borden. Verdeel hieroverheen de frambozen, reepjes schnitzel en ei.
  7. Meng in een bekertje olie en balsamicoazijn en sprenkel dit over de salade.

Vegetarische witlofsalade online diëtist Meer recepten van Myfoodblog? Klik dan hier.
Wil je tips rondom vegetarisch eten? Kik dan hier

Plekken beschikbaar!

Wil je afvallen en gezonder eten? Schrijf je hier in en kom in contact met de online diëtist. Je leert afvallen zonder dieet – op een gezonde en praktische manier –  met behulp van artikelen, tips en online coaching.