Berichten

Het is zomer en dat betekent: tijd voor de picknick! Je kan natuurlijk kiezen voor een stokbrood met salades maar met een klein beetje voorbereiding verras je niet alleen je vrienden maar maak je ook je lichaam blij! Met deze onderstaande tips van de online diëtist kan jij verantwoord genieten van een gezonde picknick in het park. Snel en voedzaam, wat wil je nog meer?

Tip 1: fruitspiesjes 
Snijd fruit naar keuze in kleine stukjes en rijg dit aan een sate prikker. Je kan hierbij bijvoorbeeld denken aan: mandarijn, appel, mango, peer, banaan, druiven etcetera.

Tip 2: groenten met hoemoes
Snijd paprika, komkommer in lange dunne reepjes (julienne). Serveer met hoemoes.

Tip 3: Vietnamese rolls
Vietnamese rolls zijn de perfecte snack voor tijdens de picknick! Je kan rijstpapier vullen met alles dat je lekker vindt. Bijvoorbeeld met: wortel, kool, mango en tofu maar je kan ook kiezen voor gerookte kip. Serveer met een soja dressing en klaar ben je! Je vindt rijstpapier gewoon in de supermarkt of bij de Toko.

Tip 4: Volkoren wraps
Grotere trek? Maar wil je wel eens iets anders serveren dan een salade met brood? Kies dan eens voor een volkoren wrap. Ook deze is weer te vullen naar smaak. Denk bijvoorbeeld aan: sla, bonen, gerookte kip of tofu. Je kan de wrap eventueel besmeren met een dun laagje hoemoes voor de smaak of gebruik een beetje chiracha.

Tip 5: Infused water
We weten allemaal dat we genoeg water moeten drinken wanneer het warm weer is. Maar je wilt ook wel eens iets anders. Wat dacht je van water met fruitijsblokjes? Snijd fruit naar keuze klein en doe dit een dag van te voren in de vriezer. Stop het fruit (als ijsblokjes) in je fles water voor vertrek en klaar ben je! Dit ziet er niet alleen leuk uit maar het geeft ook nog een klein beetje smaak aan je water.

Heb jij nog leuke tips voor in de picknickmand? Laat dan een reactie achter op Instagram!

Meer lezen over gezonde tips voor de barbecue? Klik dan hier.

Wanneer je gewicht wilt verliezen kan dit gaan met vallen en opstaan. De online diëtist weet als geen ander dat dit proces er nu eenmaal bij hoort. Om jullie  een handje te helpen tijdens het proces van afvallen heb ik een aantal handige tips voor jullie op een rij gezet die jou kunnen helpen.

Tip 1: Wees geduldig

Een van de meest gemaakte fout bij afvallen! Namelijk: te snel willen en onrealistisch kijken naar hoe afvallen werkt. Afvallen gaat om gedragsverandering, en gedragsverandering heb je niet binnen één week onder de knie. Integendeel, trek er minimaal 3 of 6 maanden vooruit om jezelf nieuw gedrag aan te leren. Wees hierin realistisch. Gun jezelf de tijd en ruimte om nieuw gedrag aan te leren en realiseer je dat het een proces is van vallen en opstaan. Heb geduld en realiseer je dat je elke dag weer de keuze hebt om opnieuw te beginnen. Zie het als een mooi avontuur waar je aan positieve veranderingen werkt.

Tip 2: Het gaat om portiegrootte

In de Westerse wereld zijn we gewend aan grote porties. Het is eerder normaal dat we grote porties eten dan uitzondering op de regel. Dit is dan ook één van de grootste obstakels waar we mee zien moeten dealen. Jij kunt hier invloed op uitoefenen door heel secuur naar je porties te gaan kijken en ze stap voor stap te gaan verkleinen. Lukt het afvallen niet, dan betekent dit in 99% van de gevallen dat je – even bot gezegd – te veel eet. Wat kan je doen? Precies, verklein je porties. Neem een boterham minder, neem doordeweeks niks lekkers en schep niet 2 keer op tijdens het avondeten.

Tip 3: Eet met aandacht

Wanneer je op de automatische piloot eet, ga je vaak meer eten. Wellicht komt je dit bekend voor. Daarom is het heel wijs om met aandacht te gaan eten, zoals je natuurlijk alles in het leven met aandacht moet doen. Het met aandacht eten heeft vee positieve effecten. Je geeft je hersenen de tijd om tot zich door te laten dringen dat je vol zit én als je met aandacht eet geniet je van elke hap en daardoor voel je je sneller voldaan. En dat is essentieel tijdens een proces van afvallen

Welke van bovenstaande tips pas jij momenteel al toe?

Meer lezen over de 5 meest gemaakte fouten bij afvallen? Klik dan hier.
Wil je meer lezen over de 80/20 regel? Klik dan hier.


Nieuwe deelnemers gezocht voor groep augustus

Klik hier voor meer informatie

Nederland is een echt zuivelland en sinds mensenheugenis consumeren we zuivelproducten. De schappen in de supermarkt staan er dan ook vol mee en dat roept bij ons de vraag op – welke keuze kan jij het beste maken op het gebied van zuivel? De online diëtist zocht het voor je uit en deelt in dit artikel zijn bevindingen. Lees en leer er van!

Hoe gezond is zuivel?
Dat zuivel kan bijdragen aan je gezondheid is een ding dat vast staat. Na het doorpluizen van de wetenschappelijke literatuur is er één ding dat als een paal
boven staat namelijk: zuivel verkleint het risico op darmkanker en ook kan zuivel de kans verkleinen op diabetes type 2. Daarnaast speelt het mineraal calcium, dat te vinden is in melk een belangrijke rol. Calcium draagt namelijk bij aan de botontwikkeling en daarmee het voorkomen van botontkalking. Dan zijn er nog de verzadigde vetten, deze vind je in de volle melkproducten. Verzadigde vetten verhogen het risico op hart- en vaatziekten maar gelukkig zijn er dankzij de voedingsindustrie tal van andere mogelijkheden te vinden in het schap. Kies je bijvoorbeeld voor magere of halfvolle producten, dan bevatten deze weinig tot geen verzadigde vetten. Zo zie je dat de voedingsindustrie in ons voordeel kan werken.

Voel je niet verplicht melk te drinken

Voel je overigens niet verplicht om zuivel te nemen, er zijn altijd meerdere wegen die naar Rome leiden. Een goede zuivelvervanger is: sojamelk. Soja heeft namelijk een hoge eiwitkwaliteit en bevat daardoor essentiële aminozuren. Hierdoor kan sojamelk worden gezien als belangrijke zuivelvervanger en is het geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Hoe zit het met de voedingstoffen in zuivel?
Wanneer we praten over zuivelproducten dan wil dit zeggen dat dit producten zijn die van melk zijn gemaakt. En wanneer je melk onder de loep neemt levert melk veel belangrijke voedingsstoffen op. Naast eiwitten, vetten en koolhydraten bevat melk een scala aan andere voedingsstoffen: B-vitamine, zoals B2, B6 en B12, en mineralen zoals calcium, fosfor, kalium, magnesium en zink. Vitamine A en D komen uitsluitend voor in volle melk. Al deze verschillende nutriënten maken melk een product met een hoge nutriëntdichtheid. Melk kan een goede bijdrage leveren aan het behalen van de totale hoeveelheid voedingsstoffen die je op een dag nodig hebt.

Melk
Melk vind je in verschillende soorten en maten. Het verschil zit hem hier in het vetgehalte van de melk. Je hebt magere, halfvolle en volle melk. Volle melk bevat de meeste (verzadigde) vetten en daardoor de meeste calorieën, halfvolle en magere minder. Magere en halfvolle melk heeft de voorkeur wanneer je wilt letten op je gezondheid en gewicht. En ook karnemelk is een mooie optie! Dit betekent niet dat je geen volle melk echter, neem dit bij uitzondering. Althans, dat zou het advies van de online diëtist zijn

Kwark
Kwark is een verse kaas dat wordt gemaakt van melk. Ook hier zit het verschil in soort weer in het vetgehalte van de melk waarvan de kwark is gemaakt. De voorkeur ligt hier ook weer bij magere, halfvolle varianten. Ook is Optimel kwark (magere kwark met zoetstof) een goede keuze. De volle variant, hoe lekker ook is rijk aan vetten en dan hoofdzakelijk verzadigd. Kies ook hier weer de volle variant bij uitzondering als je dit belangrijk vindt.

Yoghurt
Yoghurt vind je in verschillen soorten voornamelijk in het koelvak. Yoghurt dankt zijn zure smaak aan de melkzuurbacteriën die deels melksuiker (lactose) omzetten in melkzuur. Yoghurt is dus een zuur product dat gemaakt wordt van melk. Doordat het gemaakt wordt van melk, je raadt het al, bevat het dus veel vet en in eerste instantie bestaat dit vet voor het grootste gedeelte uit verzadigde vetten en daardoor dus ook veel calorieën. Gelukkig is de voedingsindustrie in staat om deze producten te bewerken (standaardiseren) tot een product zonder of weinig vetten. Hierdoor ontstaan de varianten; magere en halfvolle yoghurt. Ook dit zijn weer goede keuzes wanneer je wilt letten op je gezondheid. En ik herhaal het graag nog een keer, volle varianten alleen bij uitzondering. Ook de vruchtenyoghurt (lees: veel suiker) kan je beter bij uitzondering nemen. Optimel yoghurt (magere yoghurt gezoet met zoetstof) is daarentegen wel een prima keuze. Varieer je binnen deze magere varianten dan ben jij goed bezig voor je gezondheid!

Skyr
Mogelijk heb je dit product al eens in de schappen zien staan. Skyr is een IJslandse yoghurt die zijn weg heeft gevonden in het koelvak. Vergelijk je het met magere yoghurt dan bevat het een stuk meer eiwitten en ook iets meer calorieën. De naturel versie is een prima optie, je krijgt hiermee veel eiwitten binnen. De varianten met een smaakje bevatten meer calorieën en hier adviseert de diëtist dan ook; liever bij uitzondering.

PS
Als (online) diëtist is het mijn taak om met de feiten op tafel te komen. De persoon maakt zelf de keuze wat hij of zij met deze informatie doet. Of jij wel of geen melk nuttigt is iets wat je zelf moet beslissen. Het is belangrijk om te vermelden dat ik in dit artikel heb gekeken naar het effect van melk op de gezondheid en niet ben ingegaan op dierenwelzijn en duurzaamheid.

Wil je meer lezen over plantaardige eiwitten? Klik dan hier.
Wil je meer lezen over melk? Klik dan hier.

Samenvattend
– Zuivelproducten zijn gemaakt van melk.
– Melk bevat eiwitten, vetten en koolhydraten.
– Melk bevat ook vitamines, mineralen en vocht.
– Melk is een product met veel voedingsstoffen.
– Een goede melkvervanger is: sojamelk.
– Volle melk bevat verzadigd vet.
– Verzadigde vetten verhogen het risico op hart- en vaatziekten.
– Magere- en halfvolle melk bevatten weinig tot geen verzadigde vetten.

Je denkt verstandig bezig te zijn, op je portiegrootte te letten en een gezond voedingspatroon te hebben. Toch wil het afvallen maar niet lukken en dat terwijl je zo graag die overtollige kilo’s kwijt wilt. Natuurlijk hartstikke balen, maar gelukkig weet de online diëtist wie we als zondeboek kunnen aanwijzen, namelijk: stiekeme dikmakers!

1. Frisdranken

Hanteer de gouden regel; drink geen frisdrank, het zijn vaak lege calorieën in de vorm van suiker en geven geen verzadiging. De loterij ga je er niet mee winnen. Wil je frisdrank zonder suiker, ga dan voor light-frisdranken.

2. Cappuccino

Een paar koppen zwarte koffie drinken per dag kan prima. Het probleem ontstaat zodra je er (volle) melk, room, suiker of andere toevoegingen bij doet. De calorieën schieten ineens omhoog waardoor jouw cappuccino plots een stiekeme dikmaker wordt. Opletten geblazen dus.

3. Noten en zaden

Een nootje hier en een nootje daar, harstikke lekker, maar wel erg calorierijk. Met een handje noten zit je al zo over de 200 kilocalorieën. Neem wel noten hoor, maar beperk het tot een klein handje.

4. Avocado

De avocado is niet meer weg te denken als het om gezonde voeding gaat. En dat klopt ook, neem ze gerust, want gezond zijn ze vanwege o.a. de aanwezig goede vetten. Echter staat een avocado gelijk aan een hele maaltijd, dus wees hier dan ook echt matig in. Meer dan een halve avocado per maaltijd moet je toch écht niet nemen.

5. Oliën

Olijfolie en vele andere oliesoorten zijn uitstekende keuzes, ook weer vanwege de goede vetten. Echter door de vetten ook calorierijk, dus ga niet rijkelijk schudden met de fles, maar wees bescheiden. Max 1 eetlepel voor dressing of wanneer je iets gaat bakken anders wordt het echt een stiekeme dikmaker.

6. Cruesli

Ontbijten met granen is absoluut een juiste keuze alleen zie je dat aan cruesli vaak veel suiker en vet wordt toegevoegd. Muesli is eigenlijk dan ook een betere keuze.

7. Gedroogd fruit

Maar fruit is toch altijd gezond? Fruit is een belangrijk fundament voor een gezond voedingspatroon, maar bij gedroogd fruit moet je wat oppassen. Ze zijn gedroogd, wat betekent dat ze een stuk geconcentreerder zijn (lage dichtheid) en soms wordt er extra suiker aan toegevoegd. Eet dus beter een los stuk fruit.

Het draait altijd om de totale energie-inname

Of we wel of niet aankomen heeft altijd te maken met de totale energie-inname op een dag. Wil je afvallen dan moet je meer energie (kilocalorieën) verbruiken dan je binnenkrijgt. Oftewel, gewoon wat minder eten. Om dit te kunnen bereiken kunnen deze richtlijnen erg goed helpen of klik hier voor gezonde tussendoortjes.

 

 

 

Als je hulp nodig hebt rondom voeding kan de online diëtist van grote waarde voor jou zijn. Afvallen, aankomen of in het algemeen het optimaliseren van je voedingspatroon. Ik werk alleen niet volgens de ‘traditionele’ manier. Nee, ik ben een online diëtist. Waarom heb ik daarvoor gekozen? Daar heb ik 6 redenen voor die ik je graag wil vertellen.

Reden 1: persoonlijke contact

Waar een ‘gewone’ diëtist ervoor kiest om elkaar één keer in de maand te zien, kies ik ervoor om elkaar op doordeweekse dagen (online) te spreken. Jij kan al je vragen direct stellen, ik kan ze snel beantwoorden en ik houd je natuurlijk positief in de gaten. Ik voel me verantwoordelijk voor je en geef je de persoonlijke aandacht die je nodig hebt.

Reden 2: stok achter de deur

Ik motiveer, inspireer en ben de stok achter de deur. We gaan echt samen aan de slag, je staat er dus niet alleen voor.

Reden 3: geen crashdieet

Nee, geen dieet. Wel een wetenschappelijk onderbouwd programma. En echt, je mag alles eten, waar het omgaat is dat je leert om in de juiste verhoudingen te eten. Een balans waarbij je niet het gevoel te hebben niks meer te mogen maar waarbij we wel resultaat behalen.

Reden 4: goed voor lichaam en geest

Je kunt veel fysieke en mentale veranderingen verwachten na het doen van een programma. Denk aan verbeterde bloedwaardes, gezond cholesterolgehalte, goede bloeddruk en een verbetering algehele gezondheid. Maar denk ook aan meer energie, meer fitheid en met meer zelfvertrouwen in het leven staan.

Reden 5: exclusieve artikelen & tips

Tijdens een programma krijg je exclusieve artikelen & tips. Artikelen en tips waarin ik alles uitleg over afvallen en gezondheid en hoe je dat in je dagelijks leven kunt implementeren. Ik vertel je niet alleen wat je moet eten, maar vertel je ook waarom we bepaalde keuzes maken.

Reden 6: resultaat

En natuurlijk resultaat, dat is immers waarvoor we het doen. Bekijk en lees hier resultaten van deelnemers die zijn gestart met de online diëtist.


Schrijf je in voor Juli!

Klik hier voor meer informatie.