Ben je die overtollige kilo’s zat, zit je niet lekker in je vel en wil je slank en fit het nieuwe jaar in? Dat kan! Voor mijn online afvalprogramma zoek ik op dit moment 10 geschikte en gemotiveerde kandidaten. Schrijf je NU zodat je na oud & nieuw direct kunt gaan starten met afvallen. De nieuwe groep start op woensdag 3 januari en vol = vol, want ik wil kwaliteit kunnen bieden.

Jouw online diëtist & voedingscoach

Geen dieet

Tijdens het afvalprogramma krijg je absoluut GEEN dieet. Ik ben fel tegenstander van diëten. Mijn mening daarover kan je hier lezen of bekijk onderstaande video. Wat je wél krijgt is een persoonlijk voedingsplan die aansluit op jou als persoon. Enerzijds verlaag ik op een gecontroleerde manier de calorieën en daarnaast kijk ik heel goed of je alle voedingsstoffen wel binnenkrijgt. Verder krijg je persoonlijke recepten, tips & trics, kennis en vooral een betrokken diëtist en coach die er alles aan doet zodat jij gaat afvallen…

In dit filmpje leg ik het nog eens uit…

Enkele resultaten

alt
alt
alt
alt

Hoe schrijf ik mij in?

Stuur een e-mail naar jonathan.klaassen@hotmail.com of app nu naar het nummer 06-14951429 en vertel wie je bent en wat je zou willen bereiken. Dan vertel ik hoe het programma eruit ziet en wat de kosten zijn. Mochten we op woensdag 3 januari gaan starten dan kun je bij deze alvast wennen aan het soort communicatie;)!

Groetjes,

Jonathan – online diëtist & voeingscoach

Boodschappenlijst (voor 4 personen)

Burgers
400 gram lamsvlees
80 gram cheddar (4 plakjes)
4 burger broodjes
2 tomaten
2 rode ui
3 theelepeljes komijn kruiden
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel kerriepoeder
Peper en zout

Truffel Tzatiziki
2 eetlepel truffel mayonaise
3 eetlepels magere yoghurt
½ fijngesneden komkommer
5 gram fijngesneden bieslook
5 gram fijngesneden peterselie
1 teentje knoflook
1/3 zest
Zout

Salade
150 gram fijngesneden ijsbergsla
2 fijngesneden bosui
1 fijngesneden rode ui
60 gram zongedroogde tomaten
60 gram zwarte olijven
½ komkommer in blokjes gesneden
3 gram fijngesneden peterselie
1 eetlepel olijfolie
Peper, zout en eventueel citroensap

alt

Bereidingswijze

1.Meng het lamsvlees door elkaar met de komijnkruiden, paprikapoeder, kerriepoeder en peper en zout en maak er 4 gelijke burgers van.
2.Zet daarna de oven aan op 180 graden.
3.Maak nu de salade door het sla te snijden, bosui, de rode ui, tomaat, ½ komkommer, olijven en de peterselie
4.Meng dit in een kom en voeg scheutje olijfolie toe en eventueel wat citroensap
5.Nu mag het sausje gemaakt worden. Doe dit door de andere helft komkommer in stukjes te snijden, en snijd de bieslook, overige peterselie fijn, knoflook te persen en doe dit samen in een kom met de mayonaise, yoghurt en zest van de citroen met nog een paar citroensap
6.Voeg nu wat zonnebloemolie toe in een koekenpan of grillpan en vet de burgers een klein beetje in met olie
7.Snijd de ui en tomaaten in stukjes en fruit in de pan
8.Is de pan heet genoeg dan mag je de burgers bakken (2 minuten per kant)
9. Bak de broodjes vervolgens even kort in de oven
10. Snijd de cheddar (tenzij je plakjes hebt gehaald) en leg deze de laatste 1 á 2 minuten op de burgers
11. Als de broodjes klaar zijn snijd ze open, leg de burgers erboven op en leg er een blaadje sla op met wat saus, tomaat, ui en serveer samen met de salade!
alt


Dit recept is van Chef met Lef

Boodschappenlijst (voor 2 personen)

200 á 250 gram gerookte kipfilet
4 sneetjes oerbrood
50 gram Hüttenkäse
1 Handvol spinazie
1 Avocado
Fijngesneden bieslook
Peper en zout
Olijfolie
Peper
Optioneel: sriracha

Voedingswaarden (per persoon)

470 Kcal
44 gram koolhydraten
36 gram eiwitten
17 gram vetten
2 gram vezels

Bereidingswijze

1.Snijd het brood , de kip, de avocado en de bieslook
2. Smeer de hüttenkäse op het broodje, beetje zout en peper erop
3. Voeg eventueel een beetje olijfolie toe
4. Leg nu met veel liefde de spinazie, kip, avocado en bieslook op het broodje
5. Heb je zin in pittigheid? Leg dit dan op het broodje
alt


Dit recept is van Chef met Lef

In een wereld van tegenstrijdige informatie en voedselhypes is voeding ingewikkeld geworden. Want, wat moet je nou geloven? Wat is waar? Het is om gek van te worden. Daarom is het goed om bepaalde informatie over voeding wél te begrijpen. Hieronder kort en beknopt de basis die relevant voor jou is. Welke voedingsstoffen zijn er? Welk nut hebben ze? En in welke producten kun je ze vinden?

Koolhydraten

Koolhydraten zijn voedingsstoffen die per gram 4 kilocalorieën leveren en voornamelijk gebruikt worden als brandstof voor je lichaam, waaronder je hersenen en het centraal zenuwstelsel. Koolhydraten worden ook wel suikers genoemd, die we verdelen in: enkelvoudige koolhyraten (monosachariden en disachariden) en meervoudige koolhydraten (polysachariden). Enkelvoudige koolhydraten bestaan uit één molecuul (glucose, fructose of galactose) of uit twee moleculen (maltose, sucrose of lactose) en meervoudige koolhydraten bestaan uit lange strengen van enkelvoudige koolhydraten (vooral glucose). Enkelvoudige koolhyraten vindt je vooral in melk (producten), fruit, snoep, frisdrank, koek en tafelsuiker. Meervoudige koolhydraten kun je vinden in brood, granen, aardappelen, peulvruchten en groenten. Lees hier meer over koolhydraten én waarom ze zo belangrijk zijn.
alt

Eiwitten

Eiwitten bevatten net als koolhydraten per gram 4 kilocalorieën en zijn belangrijke voedingsstoffen voor ons. Eiwitten zijn bouwstoffen en nodig voor de opbouw van celstructuur, opbouw van spiermassa en onderhoud van spierstelsel én betrokken bij de opbouw van hormonen, enzymen, neurotransmitters en ook hebben ze een verzadigend effect. De hoeveelheid en kwaliteit van eiwitten verschilt erg per product. Producten met veel eiwitten zijn vooral van dierlijke oorsprong. Denk aan vlees, vis, melk, kaas en eieren. Plantaardige producten kunnen ook (relatief) veel eiwitten bevatten. Hierbij kun je denken aan brood, (volkoren) graanproducten, noten, zaden, en peulvruchten (zoals soja).
alt

Vetten

Waar koolhydraten en eiwitten 4 kilocalorieën per gram leveren, bevatten vetten per gram 9 kilocalorieën. Vetten hebben verschillende belangrijke functies in ons lichaam. Ze geven energie, beschermen onze organen en ons lichaam tegen kou, leveren bouwstenen voor cellen en vetrijke voedingsmiddelen bevatten vitamines. Vetten worden onderverdeeld in verzadigde vetten en onverzadige vetten en essentiële vetzuren. Essentiële vetzuren zijn onverzadigde vetzuren die het lichaam niet zelf kan aanmaken, dit zijn de omega 3 vetzuren (visvetzuren) en linolzuur. Verzadigd vet heeft over het algemeen een wat slechter karakter vanwege het effect op het cholesterolgehalte. Onverzadigde vetten daarentegen hebben juist weer een positief effect op het verlagen van het risico op hart- en vaatziekten. Verzadigde vetten zitten voornamelijk in dierlijke producten zoals kaas, vlees, volle melkproducten en gebak, koek en snacks. Onverzadigde vetzuren zit vooral in plantaardige producten zoals bijvoorbeeld olijfolie, noten, zaden en pitten, daarnaast in vloeibare bak- en braadproducten, vette vis en avocado. Lees hier meer over vetten. Lees hier meer over vetten.
alt

Vezels

Vezels zijn plantaardige voedingsstoffen die tot de groep koolhydraten behoren en in de dunne darm niet verteerd en opgenomen kunnen worden. Vezels hebben een positief effect op de stoelgang en daarnaast hebben ze een verzadigend effect. Ze komen voor in de celwand van planten en belangrijke bronnen van vezels zijn: groente, fruit, aardappelen, brood, ontbijtgranen, peulvruchten en noten.
alt

Vitamines, mineralen en spoorelementen

Naast koolhydraten, eiwitten en vetten zijn er voedingsstoffen die géén energie leveren. Ze zijn echter wel hartstikke nodig voor de gezondheid. Het gaat hier over vitamines, mineralen en spoorelementen. Stoffen die in micro hoeveelheden nodig zijn, maar die bij tekort problemen kunnen veroorzaken, bijvoorbeeld vermoeidheid, slapeloosheid, concentratieproblemen maar ook ernstige gevallen zoals botafwijkingen. Vitamines, mineralen en spoorelementen komen in allerlei soorten voedingsmiddelen voor, vandaar dat het woord ‘variatie’ zovaak door diëtisten gebruikt wordt.
alt

Vragen?

Heb je vragen of wil je reageren? Reageer op facebook of instagram


Start groep januari

Op 3 januari start ik met een nieuwe groep. Heb je interesse en wil je één van die kandidaten zijn en het nieuwe jaar goed beginnen? Stuur een mail naar jonathan.klaassen@hotmail.com) of stuur mij een sms of whatsapp bericht (06-14951429). Vertel me dan even waarom jij wilt starten en ik vertel je natuurlijk hoe het programma eruit ziet en wat de kosten zijn.

Mijn werk is mijn passie?