Jonathan Klaassen online diëtist & auteur

Quesadilla's met kipgehakt en oude kaas

Ingrediënten (voor 2 personen) 6 mini gordita wraps 350 gram kipgehakt 100 gram geraspte oude kaas 1 rode paprika ½ ui 1 eetlepel kipkruiden 1 theelepel paprika kruiden 1 eetlepel sriracha Zout Mango salade 30 gram mango ½ tomaat ½…

Naanbrood met pompoen & geitenkaas

Ingrediënten (voor 2 personen) 2 naanbroden (patak’s) Halve pompoen 3 plakjes serranoham 30 gram parmezaanse kaas 2 eetlepels passata 80 gram geitenkaas 100 gram mini asperges Handje rucola Kaneel Peper & zout Komijn Voedingswaarden…

Superfoods zijn superkut

Chiazaad, hennepzaad, cacaobonen, bessen, bijenpolen en allerlei noten en zaden. Allemaal producten die vallen onder de noemer ‘Superfoods’. Producten waarover gezegd wordt dat ze bovengemiddeld gezond zijn vanwege de hoge concentratie voedingsstoffen…

Zalmburger met courgettefrietjes

Ingrediënten (voor 2 personen) 2 burger broodjes 250 gram zalm 1 courgette 1 halve ui 1 halve avocado Eiwit Bieslook Panko Sriracha Limoen Mayonaise Romeinse sla Voedingswaarde (per broodje) 690 Kcal 55 gram koolhydraten 55…

Zalmburger met yoghurt-munt dip

Ingrediënten (voor 2 zalmburgers) 200gram gerookte zalm 1 middelgrote zoete aardappel Geraspte gemberwortel 2 eetlepels verse munt 1 ei 1 halve theelepel kurkuma 2 eetlepel garam masala 75 gram havermout 1 eetlepel olijfolie 2 Italiaanse…

Quinoa Casserole

Ingrediënten (voor 2 personen) 300gram kip gehakt 75gram quinoa 1 bouillon blokje (kip kruiden) 400gram courgette 30 gram parmezaanse kaas 250 gram tomaten puree (blokjes) 150 gram zwarte olijven 2 rode uien Komijn Peper en zout Voedingswaarde…