Artikelen door Jonathan Klaassen

Zalm met zoete aardappel en zeekraal

Naam gerecht Zalm met zoete aardappel en zeekraal Ingrediënten (voor 1 persoon) 100gram gerookte zalm 100gram zoete aardappel 30gram zeekraal 2 el magere yoghurt 1 el magere kwark Dille Knoflook Koriander Citroensap Paprikapoeder Peper & zout 1 eetlepel olijfolie Voedingswaarde 393kcal 23gram koolhydraten 26gram eiwit 21gram vetten 3,1gram vezels Bereidingswijze Snijd de aardappel met schil […]

Werkt groene thee vetverbrandend?

Typ eens groene thee en afvallen in op google en wat zie je? Allerlei sites waarin groene thee als heilige graal wordt neergezet. Echter nemen we natuurlijk niet zomaar iets aan voor zoete koek. Zoals altijd bekijken we met argusogen dit soort ‘magische’ producten. Op onderzoek gaan we uit en formuleren vervolgens een oordeel. That’s the […]

Stukje over groentes

Natuurlijk, je weet dat je groenten nodig hebt. Het liefst ook elke dag en het liefst in een bepaalde hoeveelheid. Anders komt je gezondheid in het gedrang. Geen nieuws toch? Maar weet je ook precies wat er in groenten zit? Hoeveel soorten zijn er en wat voor effect hebben de voedingsstoffen? Kortom: weet jij alles […]

Paprikasoep met Chili

Ingrediënten (voor 4 personen) 400 gram runderballetjes 6 paprika’s 1ui gesnipperd 1 klein chilipepepertje 1 halve theelepel karwijzaad 1 teentje knoflook 3 blaadjes tijm 1 groentebouillonblok 300ml kokend water Voedingswaarde per portie 252kcal 12gram koolhydraten 22gram eiwit 11,5gram vetten 7gram vezels Bereidingswijze Maak de paprika schoon en snijd in stukken Maak van het bouillonblokje en […]

Indiase bloemkoolsoep

Ingrediënten (voor 2 à 3 personen) 1 grote bloemkool 1 liter groente bouillon 1 grote ui 2,5cm Gemberwortel 3 eetlepels kerriepoeder 1 eetlepel garam masala 1,5 theelepel kurkuma 1 theelepel komijn Verse koriander Olijfolie Zout & Peper Voedingswaarde 380kcal 35gram koolhydraten 17gram eiwit 16gram vetten 17,7gram vezels Bereidingswijze Verhit wat olijfolie in een pan. Fruit […]