Berichten

Tijdens het eten gaan wil je natuurlijk en genieten maar je wilt ook opletten. Hoe combineer je die twee werelden met elkaar? Om dit gewoon te kunnen doen heb ik hieronder 8 tips voor je. Zo kun je met een gerust gevoel naar een restaurant gaan.

Tip 1: vooraf het menu bekijken

Zo kun je kijken welk gerecht er bij jou past en vooraf al een keuze maken

Tip 2: Kies voor magere vlees-of vissoorten

Bijvoorbeeld biefstuk, kip of witte vis of zie boodschappenlijst

Tip 3: Eet veel groenten

De vezels in groente zorgen voor een verzadigd gevoel

Tip 4: Voel je niet verplicht je bord leeg te eten

Eet tot je 80% vol zit en eet vooral rustig

Tip 5: Beperk het aantal gangen

Niemand verplicht je om een 3 gangen menu te nemen

Tip 6: Let op sauzen

Op basis van room en vet leveren veel calorieën, vraag om een mager sausje

Tip 7: Kies bewust je drinken uit

Je kan altijd voor een caloriearm drankje gaan. Wil je wel alcohol, spreek dan met jezelf af hoeveel glazen je drinkt

Tip 8: Vraag om een gerecht met weinig calorieën

De keuken kan je hier vast een passend antwoord op geven

restaurant

 

Meer artikelen lezen?

Klik hier

Starten met het zomerprogramma?

Klik dan hier

 

We willen allemaal goed bezig zijn met voeding en soms zelfs wat afvallen. We leven alleen in een omgeving waarin dat ons soms knap lastig gemaakt wordt. Eten is namelijk altijd en overal aanwezig. Een manier om hiermee om te gaan is om de voorbereiding tot in de puntjes goed te regelen. Je weet het ongetwijfeld wel, maar toch deel ik je wat tips. Soms moet je het gewoon weer even horen.

#1: Boodschappen doen

Dit lijkt een open deur, maar toch klopt het als een bos. Ga boodschappen doen en dan het liefst voor de hele week of althans voor een aantal dagen. Maak vooraf dan een goed boodschappenlijstje met de producten die je wilt gaan halen. Ga vooraf even rustig zitten, pak een notitieblokje en schrijf alles rustig op. Zo vergeet je niks. Om alles nog wat meer structuur te geven doe de boodschappen op een vaste dag, ik doe het zelf meestal in het weekend, zo kan ik de week goed starten.

#2: Bepaal de maaltijdfrequentie

Bepaal hoeveel maaltijden je gaat nemen die dag en de portiegrootte. Heb je vaak honger gedurende een dag kies dan voor meerdere maaltijdmomenten op een dag, heb je niet snel honger dan kunnen 3 hoofdmaaltijden met eventueel een tussendoortje ook volstaan. Er is geen goed of fout..

#3: De voorbereiding

Je hebt alles nu in huis, dus tijd om de maaltijden voor te bereiden. Je hoeft nu niet direct de culinaire jongen of dame uit te hangen, nee dit kunnen simpele doch voedzame maaltijden zijn zoals brood of rijstwafels met beleg, yoghurt met muesli of een gevulde salade. Tuurlijk je moet even de handen uit de mouwen steken, maar het geeft je daarna ook rust, je hebt alles immers goed in handen.

#4: Wees niet te streng

Laat ik mijn hand direct in eigen boezem steken. En ja ik geef ook echt wel toe dat dit natuurlijk niet altijd lukt. Daar zijn we toch mens voor? Ook ik loop hierin soms flink te lanterfanteren en het gaat dan ook met vallen en opstaan. Wees dus niet te streng voor jezelf als het even niet helemaal gaat zoals je zou willen. En laat vooral soms de teugels ook vieren en dineer uitgebreid met je vrienden of vriendinnen en haal juist wél die vreselijke grote kapsalon bij de plaatselijke snackbar. Want dat lieve mensen, is toch ook gewoon ontzettend genieten? Natuurlijk..daarna trek je de teugels weer wat strakker, maar dat mag logisch zijn.

Meer artikelen?

Klik hier

Starten met het zomerprogramma?

Klik dan hier

Detoxen, vasten, sapkuren, de zomer komt eraan dus hierdoor denken veel mensen aan een detox. Maar wat is ‘Detoxen’ precies? En is detoxen aan te raden? Ik vroeg yogadocent, holistic health coach Imara haar mening. Lees hier haar visie.

Detoxen

Detoxen is ook wel een ander woord voor ontgiften om het lichaam van afvalstoffen of gifstoffen te ontdoen. Ontgiften is een lichaamseigen proces dat zich continu in je lichaam plaatsvindt. Het lichaam heeft een eigen afvalverwerkingssysteem voor het opruimen en afscheiden van lichaamsvreemde en potentiële gifstoffen. Dat proces verloopt voornamelijk via de lever. Gifstoffen worden hier onschadelijk gemaakt en verlaten het lichaam via onder andere nagels, haren, zweet, urine of feces. In de reguliere geneeskunde betekent ‘ontgiften’ het verwijderen van levensbedreigende gifstoffen uit het lichaam. Je kan hierbij denken aan alcohol, drugs, huishoudmiddelen of gif. Wanneer een stof giftig is in het lichaam en de lever te kort schiet wordt er dan gezocht naar een acute oplossing om het lichaam te reinigen.

Reinigen van het lichaam

Binnen de alternatieve geneeskunde zie je de term detoxen ook geregeld voorbijkomen, hier heeft hij een andere betekenis. Het gaat hier om het reinigen van het lichaam. Dit door gifstoffen te verwijderen waaraan we dagelijks worden blootgesteld. Hierbij kan je denken aan gifstoffen op of in onze voeding, via schoonmaak- en verzorgingsmiddelen (make-up, allesreinigers etc.) of uit de omgeving (uitlaatgassen, sigarettenrook, smog etc.).

Hoe zit het met die gifstoffen dan?

Dat we dagelijks aan gifstoffen worden blootgesteld is een feit. Gelukkig werken onze lever en nieren continu hard om de gifstoffen die er in ons lichaam terecht komen of bij afbraakprocessen ontstaan af te breken en zo het lichaam te verlaten. Tijdens bepaalde afbraakprocessen in ons lichaam ontstaan er namelijk ook bepaalde gifstoffen. Als de lever deze niet zou omzetten in andere stoffen zouden deze erg schadelijk voor ons zijn. Van de stoffen die direct of indirect aan voedsel worden toegevoegd, zoals E-nummers en bestrijdingsmiddelen, is precies bekend door welke processen ze in de lever worden afgebroken en via urine of ontlasting worden uitgescheiden. E-nummers en bestrijdingsmiddelen stapelen zich dus niet op in het lichaam. Er zijn echter gifstoffen die het lichaam moeilijk kan afbreken en die zich mogelijk kunnen ophopen in onder andere lever, nieren, botten of vetmassa. Om te voorkomen dat we teveel van deze stoffen binnenkrijgen is er in heel Europa vastgesteld hoeveel er van deze stoffen maximaal in bepaalde voedingsmiddelen mag zitten. Dit is onder andere vastgesteld voor (methyl)kwik, nitraat, mycotoxines, lood, cadmium, tin, dioxines, PCB’s en PAK’s. Gezond en gevarieerd eten verkleint dan ook het risico dat je telkens dezelfde gifstoffen binnenkrijgt.
detox

Wat zegt de wetenschap?

Over het effect van detoxen is weinig binnen de wetenschap bekend. Er zijn geen bewijsstukken dat het daadwerkelijk werkt en helpt. Fabrikanten doen tot dusver geen of slecht onderzoek naar het effect van het product dat zij op de markt brengen. Op de vragen wat er precies ‘ontgift’ wordt en op welke manier de stoffen het lichaam uiteindelijk verlaten zijn geen goed onderbouwde, uitgevoerde studies te vinden.

Hoe komt het dan dat detoxen toch zo’n hype is?

Vaak zien we deze term vooral rondom de jaarwisseling en het voorjaar weer voorbijkomen. Mogelijk is dat het gevoel van een frisse, nieuwe start aan een nieuwe periode dat daarbij meespeelt. Fabrikanten spelen daar uiteraard graag op in. Zij brengen op de markt waar jij naar opzoek bent. Detox producten zijn een commercieel succes.

Maar ik voel mij écht beter tijdens een detox

Er zijn veel verschillende manieren om te detoxen. Wat ze vaak gemeen met elkaar hebben is dat je over een bepaalde periode extra let op je voedingsinname en wellicht ook je beweging. En daar ligt dan ook gelijk het antwoord. De gemiddelde Nederlander eet nog steeds te weinig groenten. Het minimum(!) staat op 250 gram per dag. Tijdens menig detox kuur wordt er onder andere afgeraden om bewerkte voedingsmiddelen en alcohol te nuttigen. En daarnaast geadviseerd om meer groenten, fruit, peulvruchten te eten. De precieze voorschriften verschillen van kuur tot kuur maar in hoofdlijnen zie je wel een overeenkomst. Terwijl je zo eet begin je, je dus beter te voelen en wijst dit toe aan de detoxkuur terwijl je in feite tijdelijk je hele voeding en wellicht ook bewegingspatroon hebt aangepast. Dat je daarnaast afvalt van een detoxkuur is logisch. Dit is echter niet te wijten aan het verliezen van gifstoffen maar aan de verminderde energie inname.

Maar kan het dan kwaad?

Er zijn zoveel verschillende vormen van detoxen dat hier niet één uitspraak over gedaan kan worden. De meeste detoxen doen geen kwaad, enkele vormen kennen wel risico’s. Langdurig vasten of sapkuren volgen kan bijvoorbeeld tekorten veroorzaken. Hoogstwaarschijnlijk zal je door de verminderde calorie inname gewicht verliezen. Maar doordat de kans groot is dat je in oud gedrag vervalt wanneer je weer ‘gewoon’ gaat eten komen deze kilo’s er weer net zo snel aan. Daarnaast wordt het gebruik van velen kruidensupplementen die uit het buitenland komen afgeraden omdat het vaak onduidelijk is wat er nou precies in die supplementen zit. Ze kunnen vervuild zijn en mogelijk niet gecontroleerd. Een kans op een overschot en hiermee vergiftiging is hierbij aanwezig. Ook methodes waarbij het lichaam met klei of kalk, zoals kalebas of pimba worden ontgift zijn schadelijk voor het lichaam. Deze kunnen bijvoorbeeld zware metalen en lood bevatten. Tot slot kunnen darmspoelingen tot darmperforaties leiden wanneer die niet door deskundigen worden uitgevoerd. Je darmen vernieuwen zich iedere vijf dagen en de bacteriën die daar zitten heb je juist nodig om gezond te blijven.

Wat dan wel? Lees deze vier tips!

Tip 1: minder of stop met alcohol drinken

Onze lever is ons eigen ‘detoxsysteem’ in ons lichaam. Door je lichaam zo min mogelijk te belasten en dus met name je lever ontlast je zo je lichaam. Minderen of nog liever stoppen met alcohol drinken is een effectieve manier.

Tip 2: Eet minimaal 250 gram groenten per dag en varieer

Groenten bevatten velen gunstige voedingsstoffen (bijvoorbeeld; vitamine C, kalium, vezels etc) en hebben een hoge energiedichtheid. Probeer zoveel mogelijk te variëren en nieuwe groenten uit te proberen. Vind je het lastig om zoveel groenten te eten verdeel het dan over de dag. Je hoeft het niet alleen tijdens het avondeten te eten maar kan ook groenten eten tijdens de lunch, tussendoor of zelfs tijdens het ontbijt.

Tip 3: Probeer op een gezond gewicht te blijven

Ernstig overgewicht zorgt voor vervetting van de lever. Hierdoor kan de lever minder goed zijn werk verrichten.

Tip 4: Probeer regelmatig te bewegen

Beweging houdt het lichaam fit en gezond. Hierdoor verbetert ons algehele gezondheid en verbetert onze gemoedstoestand.
zomer

Doe je wel een detox? Let hier op!

Al met al mocht je de behoefte voelen om een ‘detox’kuur te volgen. Pas dan op met kruidenpreparaten en ga met vasten en sapkuren niet te lang door. Vermijd klei of kalk. Een detox is een tijdelijke oplossing, kies liever voor levensstijlveranderingen die op de langer termijn zijn vol te houden. Richt je hierbij op gezonde en gevarieerde voeding, voldoende beweging en ontspanning.


Dit artikel is geschreven door yogadocent en holistich health coach Imara.
Volgen kun je Imara op instagram of op facebook.



Bronnen
1. Ontgiften (detox) Voedingscentrum https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/ontgiften.aspx
2. Berkenpas M. Is detoxen zinvol? Wat staat er in de literatuur? https://www.iamafoodie.nl/detoxen/
3. Berkel van R. Zijn detox-dieten en supplementen zinvol? https://www.iamafoodie.nl/detox-dieten-en-supplementen-zinvol/
4. Zin en onzin van ontgiften. http://www.mkatan.nl/katan/bnr/2009-01-08-Detoxen-en-ontslakken.mp3
5. Postma-Smeets A, Pannenkoek S. Detoxen. https://www.bnr.nl/podcast/beter/10341676/detoxen

De zomer is in aantocht en dat betekent vaak dat we overtollige kilo’s kwijt willen. Oftewel, afvallen. Voor de zomer bied ik daarom een speciaal programma aan. Noem het een ‘slank de zomer in’, noem het een ‘fit de zomer in’ of noem het gewoon ‘kilo’s kwijtraken voor de zomer’. Waar het om gaat is dat we ons gaan ‘klaarmaken’ voor de zomer. We richten het voedingspatroon zó in dat je gaat afvallen én je alle voedingsstoffen binnenkrijgt waardoor je je fitter gaat voelen. Win-win!

Geen dieet

Tijdens dit zomerprogramma krijg je GEEN DIEET. Geen crashdieet, geen ‘wondermiddelen’ of rare sapkuren om kilo’s kwijt te raken. Nee, een voedingspatroon dat past binnen jouw manier van leven. Vooraf analyseer ik je voedingspatroon en de dingen die je goed doet die blijven we gewoon zo doen. Verbeterpunten die passen we aan en daar ligt dan ook de focus op. Kortom, optimalisatie!

Je krijgt mij erbij!

Hier moet je natuurlijk zin in hebben, maar je krijgt mij sowieso erbij. De zomerlang heb je mij als online diëtist & voedingscoach tot je beschikking. Op elke doordeweekse dag sta ik online tot je beschikking om alle vragen die je hebt te beantwoorden. Tevens krijg je van mij kennis, tools en recepten die aansluiten op jou als persoon. Alles natuurlijk wetenschappelijk onderbouwd. Want voor minder doen we het niet!

En feestjes, bbq en strand dan?

Bij situaties die moeilijk zijn sta ik voor je klaar om goede adviezen te geven. Heb je een barbecue dan bespreken we vooraf precies hoe we met die situatie om moeten gaan. Heb je bijvoorbeeld een barbecue dan kan het zijn dat je dit soort tips van mij krijgt. Heb je een feestje of ga je naar het strand dan herhalen we dat proces precies. We communiceren met elkaar wat het beste is om te doen. Alles om een zo’n goed mogelijk resultaat te behalen.

Dit is mijn methode

Nieuwsgierig?

Neem dan hier een kijkje

Eerst met mij kletsen?

Vraag dan hier een gratis intakegesprek aan

Gelijk starten!

Stuur een mail naar info@jonathanklaassen.nl of stuur een app naar 06-14951429. Vol = vol, want ik wil kwaliteit kunnen garanderen!

Althans, deze eiwitrijke snacks zie ik zelf als online diëtist als zeer goede keuzes en zijn geschikt bijvoorbeeld op een dag dat je gaat sporten. Je neemt deze snack bijvoorbeeld nadat je een flinke training hebt gehad. Delen doe ik ze met jou omdat het belangrijk is dat we voldoende eiwitten binnenkrijgen. Leest het lijstje, maak ze en plaats ze op instagram onder de hashtag #onlinediëtistjonathanklaassen.

Zuivel

– 200 gram skyr naturel met eventueel wat zoetstof – 22 gram eiwit
– 200 gram magere kwark met eventueel wat zoetstof – 17 gram eiwit
– 250 gram optimel kwark – 14 gram eiwit
– 250 gram sojayoghurt met eventueel wat zoetstof – 10 gram eiwit
– 100 gram hüttenkäse met 100 gram aardbei of banaan – 12 gram eiwit

Ei

-2 gekookte eieren – 13 gram eiwit

Melk

– 250 ml magere melk/chocolademelk – 8,5 gram eiwit

Salade

– 100 gram gerookte kipfilet, 1 gesneden appel en ¼ avocado – 17 gram eiwit
– 100 gram forel, 1 gesneden appel en ¼ avocado – 24 gram eiwit
– 100 gram zalm met komkommer – 22 gram eiwit

Havermoutpap

– 50 gram havermout met 200 ml magere melk of sojamelk light – 12 gram eiwit

Crackers

– 3 crackers belegd met 60 gram rosbief/kipfilet of 100 gram hüttenkäse
(crackers met rosbief is 18 gram eiwit, crackers met kipfilet is 13 gram eiwit en crackers met hüttenkäse 13 gram eiwit)

Whey

– 1 scoop (28 gram) whey met 250 ml water – 25 gram eiwit

Wil je mij als online diëtist?

Klik dan hier!
(inschrijvingen nieuwe groep zijn begonnen, vol=vol)

Meer gezonde snacks?

Klik dan hier!